南方日报讯:距离中秋节不足一个月,今年顺德月饼出口的情况如何?笔者日前从顺德检验检疫局获悉,今年顺德已出口月饼86420盒,重64.8吨,货值526.5万港元,单盒月饼货值同比增长35.5%,作为顺德出口月饼主要生产厂家均安顺隆食品,今年预计销往香港达11万—12万盒,明年还计划开拓东南亚市场。
顺德制造的广式月饼一直以来都深受省港澳及海外华人华侨的欢迎。作为顺德出口月饼的主要生产企业,1999年成立的顺隆食品有限公司,已有17年的月饼生产历史,今年顺德出口的月饼全部由该厂生产。公司总经理黄浩明介绍,今年预计生产20万盒月饼,其中销往香港的有11—12万盒,全部是双黄白莲蓉,国内销售约为8万—9万盒,品种涵盖莲蓉、五仁及豆沙等传统月饼。为迎合年轻人的口味,公司明年还将生产冰皮月饼,目前正筹备添置速冻仓库等新设备。
黄浩明表示,明年将提前计划,将月饼销往东南亚等华人集聚的地方,数量初步预计是8万—9万盒,并主打自主品牌。
为保障顺德月饼顺利出口香港,顺德检验检疫局对出口月饼企业的原辅料采购、生产工艺、成品储存等生产过程进行了严格的日常监督管理,特别是对企业生产过程中使用食品添加剂的情况进行了有效监管,确保食品添加剂不滥用和误用。月饼出口前,顺德检验检疫局还要对其进行随机抽样检测,并重点检测菌落总数、大肠菌群、过氧化值、霉菌计数、黄曲霉毒素b1、致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌)等多个检测项目,确保出口月饼检符合《糕点面包卫生标准》(gb7099-2003)标准限量要求。
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